Sud-Ouest Abattoirs : le groupe Arcadie Sud-Ouest démantelé

Le tribunal de commerce de Montpellier a tranché sur la reprise des sites du groupe d’abattage Arcadie Sud-Ouest, mis en redressement judiciaire. Les trois outils de Rodez (Aveyron) sont repris par la coopérative Unicor et le site ovin de Gramat (Lot) revient à 100 % au groupe Bigard. Celui-ci a créé, avec la coopérative Lur Berri, la SAS Arcadie Viandes (30 % Lur Berri, 70 % Bigard), pour reprendre les activités d’abattage et de découpe du site d’Anglet (Pyrénées-Atlantiques) et l’atelier de découpe de Mont-de-Marsan (Landes), où il n’y a plus d’abattage depuis début 2020.

La SAS sera aussi chargée de la découpe et de la distribution des animaux abattus à Tarbes (Hautes-Pyrénées), où l’abattoir, propriété de la ville, sera géré par la SAS Viandes de Bigorre, tout juste créée par quatre entreprises locales. À Auch (Gers), Arcadie Viandes reprend uniquement la découpe. L’abattoir, propriété de la communauté de communes, reste géré par la SAS Alliance Auch Abattoir (3A).